Die Kornelkirsche – Von der reifen Frucht zu Marmelade und Co
29. August um 14:00 – 18:00
Die Kornelkirsche ist reif – jetzt geht es an die Weiterverarbeitung! In diesem kreativen Workshop lernen Sie, wie aus den kleinen roten Früchten köstliche Produkte entstehen: Marmelade, Gelee, Saft, Chutney und die Herstellung von Kornelkirschen-Oliven und Essig.
Wir beginnen mit einer gemeinsamen Ernte im Burggarten und der Einführung in die Kornelkirsche und ihre besonderen Eigenschaften. Danach stellen wir verschiedene Kornelkirschen-Produkte her, die Sie direkt mit nach Hause nehmen können. Zwischendurch gibt es immer wieder kleine Kostproben und praktische Tipps zur Haltbarmachung. Das erwartet Sie: Ernte der reifen Kornelkirschen; Herstellung von Marmelade, Gelee, Saft und Essig; Praktische Anleitung & gemeinsames Abfüllen; Verkostung & Austausch von Rezeptideen
Kontakt
BUND-Besucherzentrum Burg Lenzen
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