Gastronomie für die LAGA 2027: Deine Location wartet
Du bist Gastronom und suchst für 2027 eine besondere Location? Oder kennst jemanden, der genau dafür gemacht ist? Dann aufgepasst: Für die Landesgartenschau Wittenberge 2027 suchen wir gastronomische Partner.
187 Tage lang wird die LAGA zum Treffpunkt für Gartenfans, Familien, Kulturbegeisterte, Ausflügler und viele weitere Gäste. Und die wollen natürlich nicht nur schauen, staunen und erleben, sondern zwischendurch auch gut essen, einen Kaffee trinken, ein Eis genießen oder gemeinsam anstoßen.
Dafür brauchen wir dich und deine gastronomische Erfahrung.
Das LAGA-Gelände wurde für die Ausschreibung in drei Lose mit unterschiedlichen gastronomischen Profilen aufgeteilt. So ist von klassischer Biergarten-Gastronomie über ein festes Restaurant bis hin zu flexibler Event-Gastronomie einiges dabei.
Los 1: Clara-Zetkin-Park
Biergartenflair mitten im Grünen: Im Clara-Zetkin-Park ist eine Gastronomie mit klassischem Biergartencharakter vorgesehen. Das Grundprofil umfasst Tellergerichte ebenso wie To-Go-Angebote, Kaffee und Eis.
Auch dezentrale Angebote sind Teil des Konzepts. Denkbar sind beispielsweise ein Coffee-Bike oder ein Eiswagen, die dort für das passende Angebot sorgen, wo gerade Durst oder Appetit aufkommt.
Kurz gesagt: Wer Biergarten kann, ist hier richtig.
Los 2: Stadtpark mit Trinkhalle
Hier wartet bereits eine ganz besondere Location: Die Trinkhalle ist als Gebäude inklusive Ausstattung Teil des Pachtgegenstandes und damit für die Erstnutzung bereits vorhanden.
Vorgesehen ist die Betreibung der Trinkhalle als Hauptgastronomie. Ergänzt wird das Angebot durch dezentrale gastronomische Angebote im Stadtpark, beispielsweise mit einem Coffee-Bike sowie Eis-, Getränke- oder Snackmodulen.
Du suchst keine Fläche, auf der du erst einmal alles neu aufbauen musst? Dann könnte Los 2 spannend für dich sein.
Los 3: Modellquartier und Park am Schwanenteich
Hier dreht sich alles um Veranstaltungen und flexible gastronomische Angebote.
Gesucht wird ein Konzept für Event-Gastronomie mit flexiblen mobilen Angeboten. Besonders gefragt sind Kapazitäten, die bei Veranstaltungen schnell hochgefahren werden können und Getränken und Snacks auch bei größeren Besucher gerecht werden.
Der Einsatzschwerpunkt liegt dabei unter anderem an der Hauptbühne im Park am Schwanenteich sowie im Umfeld des Modellquartiers.
Kurz gesagt: Wenn du Event-Gastro kannst und auch dann den Überblick behältst, wenn es richtig voll wird, solltest du dir dieses Los genauer anschauen.
Deine Erfahrung. Deine Chance.
Ob Biergarten, Restaurant oder Event-Gastronomie: Wir suchen Menschen aus der Branche, die wissen, was gute Gastronomie ausmacht und Lust haben, ihre Erfahrung auf der LAGA einzubringen.
Die Bewerbungsfrist läuft bis zum 27. Oktober 2026, 12 Uhr. Deine Bewerbung erfolgt auf Grundlage der Vergabeunterlagen und sollte dein gastronomisches Konzept für das jeweilige Los enthalten.
Die Vergabeunterlagen mit allen Details findest du hier.
Du bist Gastronom und hast Lust auf 187 Tage LAGA? Dann schau dir die Vergabeunterlagen an und bewirb dich!
Du bist selbst nicht in der Gastronomie?
Dann kennst du vielleicht jemanden, der oder die genau hierher gehört. Einen Gastronomen mit Herzblut. Eine Betreiberin, die schon lange nach einer besonderen Location sucht. Ein Team, das Event-Gastronomie im Griff hat.
Dann leite die Ausschreibung weiter! Vielleicht kommt der entscheidende Tipp genau von dir.
